Фото Progorod58 Этот соус готовится за 5 минут из простых продуктов, а обычные пельмени превращает в блюдо, которое хочется есть снова и снова. После тарелки горячих пельменей многие по привычке тянутся за сметаной или майонезом. Но есть вариант куда
интереснее. Нежный яично-сметанный соус получается густым, сливочным и слегка пикантным благодаря горчице и чесноку. Он отлично подходит не только к пельменям, но и к мясу, картофелю и даже овощным закускам. Почему этот соус нравится всем Главный секрет — варёные желтки. Они делают текстуру бархатистой и напоминают домашний майонез, но вкус получается мягче и благороднее. По словам бренд-шефа сервиса здорового питания Grow
Food Павла Пасешника, соусы на основе кисломолочных продуктов считаются более лёгкой альтернативой классическому майонезу, поскольку содержат меньше жира и позволяют контролировать состав блюда. Источник: РБК Life Что понадобится 2 варёных яйца; 2–3 ст. л. густой сметаны; 1 ст. л. горчицы; 2–3 ст. л. растительного масла; 1–2
зубчика чеснока; соль и чёрный перец по вкусу. Как приготовить Отделите желтки от белков и разомните их вилкой. Добавьте горчицу и тщательно перемешайте. Тонкой струйкой влейте масло. Добавьте сметану и измельчённый чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте до однородности. Для более нежной консистенции
можно взбить массу блендером. Перед подачей лучше убрать соус в холодильник на 30–60 минут — вкус станет насыщеннее. Маленький секрет Если заменить часть сметаны натуральным греческим йогуртом, соус получится легче и менее калорийным. А щепотка укропа или зелёного лука добавит свежести и сделает его идеальным спутником для домашних пельменей.
Сообщает progorod58.ru
Опубликовано: 16:36, 14.06.2026
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Выравнивание участка является фундаментальным этапом подготовки территории, который напрямую влияет на долговечность и функциональность всех последующих работ...
- Нейрорайтер — это интеллектуальная система, основанная на алгоритмах искусственного интеллекта и машинного обучения...
- Одним из важнейших элементов многих производственных процессов является вакуумное оборудование...
- Профессионально построенная баня или сауна представляет собой сочетание надежности, функциональности и эстетики...
- Межкомнатные двери с шумоизоляцией являются важным элементом комфортного жилья...
- Противопожарное оборудование остается важнейшим элементом обеспечения безопасности современных зданий и сооружений...
- Снижение слуха — это распространённая проблема, которая может появляться постепенно и долго оставаться незамеченной...
- Передвижение по территории России на автомобиле с иностранной регистрацией требует соблюдения местных правил страхования ответственности...
- Разработка лендинга для турагентства является важным этапом цифрового продвижения туристического бизнеса...
- Новый комикс GROMOV.TV вызвал волну догадок: кого напоминает Громов?...
- Изделия из натурального камня остаются востребованным решением в архитектуре и дизайне благодаря своей надежности, эстетике и универсальности...
- Дома с мансардой представляют собой удачное сочетание практичности, экономичности и эстетики...
- Tegro.finance развивается как универсальная инфраструктура, объединяющая обмен, инвестиции и платежные функции в одном цифровом пространстве, постепенно приближая криптовалюту к массовому использованию...
- Лазерная коррекция зрения является одной из наиболее востребованных процедур современной офтальмологии...
- Современная деревообработка предъявляет высокие требования к качеству раскроя, точности изготовления деталей и скорости выполнения операций...
- Regional hökumət bu ailələr üçün sosial yardım, tibbi xidmətlər, təhsil və digər güzəştlərin sistemli şəkildə həyata keçirildiyini bildirib...
- Использование современных газоанализаторов с выносными датчиками является важным элементом системы промышленной безопасности...
- Кулачковые (ротационно-поршневые) насосы являются важным элементом современного промышленного оборудования, обеспечивая надежную и бережную перекачку различных жидкостей...
- Платные услуги вызова скорой помощи с доставкой в лучшие больницы Москвы играют важную роль в системе здравоохранения, обеспечивая оперативную помощь и качественную транспортировку пациентов в специализированные медицинские учреждения...
- Профессиональные аппараты для коррекции фигуры являются важным инструментом современной эстетической медицины...
05:36, 16 Дек Майонез под угрозой отставки: чем заправлять салаты, чтобы вкус остался, а вред исчез Майонез — распространенный ингредиент в заправках для салатов, ценимый за свою кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Однако низкая питательная ценност...
14:36, 17 Сен За 199,99 рублей купил в Магните колбасы телячьей для дегустации: честный отзыв моей семьи про вкус и качество - вопросы остались За 199,99 рублей купил в Магните колбасы телячьей для дегустации: честный отзыв моей семьи про вкус и качество - вопросы остались Что может быть прощ...
15:36, 23 Дек Фетисов не болеет за «Детройт»: «Я не настолько сентиментален. Там прошла часть моей карьеры, но это в прошлом. Сейчас меня больше волнует, как дела у наших хоккеистов» Двукратный обладатель Кубка Стэнли в составе «Детройта» Вячеслав Фетисов заявил, что не болеет за клуб в НХЛ. – Трудно ли выбрать, за кого болеть – з...
16:36, 12 Июн Перед варкой замочите пельмени в прохладной воде - такие сочные пельмени вы точно не пробовали: китайские правила "перепада температур" Фото Progorod58 Неожиданный совет пришёл из Китая — родины пельменей. Там считается, что главный секрет вкусного блюда заключается не в начинке, а в ...
00:36, 24 Июл "Почему моей жене*, моей дочери и мне пришлось бежать?". Иноагент Елизавета Осетинская** написала колонку в Le Monde о жизни в Париже Иноагент, основательница независимого российского издания The Bell** Елизавета Осетинская, которая покинула Россию после начала СВО, опубликовала во ...
02:36, 29 Мар Усман Дембеле: «Я изменился, стал спокойнее, уровень моей игры значительно вырос. Это однозначно лучший этап в моей карьере» Вингер «ПСЖ» и сборной Франции Усман Дембеле рассказал, что переживает лучший этап в своей карьере, а также высказался о подготовке национальной кома...
11:36, 10 Мар Настоящая находка для детей: в Ермолино нашла настоящие бельгийские вафли со сливочной начинкой pxhere.com В магазинах «Ермолино» привычно покупают мясные полуфабрикаты и блинчики. Но недавно ассортимент пополнился кондитерскими изделиями, котор...
16:36, 21 Дек Маринованные в манго ребра: классический рецепт с экспериментальной ноткой Мы провели эксперимент, добавив этот тропический фрукт в рецепт, и результат нас приятно удивил.
Манго не только придает мясу сладковатый оттенок, но...
21:36, 19 Дек Печень, яйца и сметана — аппетитный микс: найден новый сытный фаворит праздничного застолья Салат «Мельник» сочетает в себе полезные белки, свежую зелень и кремовую текстуру, созданную яйцами и сыром. Ингредиенты для блюда режут крупно, чтоб...
05:36, 24 Дек Когда хочется отойти от классики: идея праздничной закуски с легкой экзотической ноткой Мытье полов — не самое приятное занятие. Особенно в преддверии Нового года. Но порядок наводить надо, тем более что эту процедуру можно тоже преврати...
12:36, 22 Июл Летний десерт: готовим простой чизкек с домашним соусом из клубники Продукты Что нужно для чизкейка. Виктория Мельникова, "Metro" Фото: 80 г сливочного масла, 250 г песочного печенья, 230 г сахарной пудры, 3 яйца, 500...
21:36, 16 Дек Обман под соусом «натурально»: диетолог разобрал главные мифы о вреде E-добавок Потребители часто предпочитают продукты без E-добавок, стремясь избежать предполагаемых рисков для здоровья. Однако диетолог Роман Пристанский в бесе...
01:36, 03 Июн Десерт Макфлая из трилогии "Назад в будущее": готовим чизкейк с клубничным соусом Продукты Что нужно для чизкейка. Виктория Мельникова, "Metro" Фото: 80 г сливочного масла, 250 г песочного печенья, 230 г сахарной пудры, 3 яйца, 500...
03:36, 20 Мар Проверили грудинку, майонез, форель и сушёный чеснок в Светофоре. Цены приятные, качество не подводит - отзыв В магазине «Светофор» цены приятно удивляют, но всегда ли за ними скрывается достойное качество? Проверили несколько популярных позиций из повседневн...
16:36, 19 Сен Нежный, но без масла. Как приготовить полезный паштет из печени Терпеть не можете запах печени? А это один из крайне полезных продуктов, ее часто рекомендуют как ценный источник железа, она помогает кроветворению,...
08:36, 12 Июн Пуховая западня: как нежный «снег» убивает двигатель Вячеслав Ашурков, эксперт Федерации автовладельцев России, предупредил водителей об опасности для моторов, которая скрывается в летней красоте белых ...
04:36, 09 Янв Почему во Франции едят лягушек? Лягушачьи лапки в ресторане. Источник изображения: wikimedia.org Существует стереотип, что во Франции любят есть лягушек. Действительно, французская ...
02:36, 23 Сен Где едят кошек: список стран, о которых вы не догадывались Едят ли кошек в мире? Рассказываем, где это всё ещё не противоречит закону. В мире есть вещи, которые кажутся настолько абсурдными, что поверить в ни...
11:36, 12 Окт Что едят совы и почему среди них бывают каннибалы? Кого едят совы: неожиданная правда о ночных хищниках. Источник изображения: ecostep74.ru На первый взгляд совы кажутся мудрыми, уравновешенными птица...
06:36, 06 Авг Кофейный торт без выпечки — прохладный десерт к летнему чаепитию: нежный, сливочный и нежирный фото Progorod58 Кофейный торт без духовки получается мягким, прохладным и сливочным, а песочное печенье после ночи в холодильнике напоминает нежные к...
15:36, 22 Дек «Нежный Париж» — ложку съел, и уже не грустишь: восхитительный салат с непривычным вкусовым наполнением В европейской кухне устоялись вкусовые сочетания, которые российскому человеку могут показаться странными. Но стоит один раз попробовать, и мнение ме...
22:36, 09 Июл Почему акулы почти никогда не едят людей, хотя могли бы? Для акулы человек это очень костлявая еда, но они все равно на нас нападают Каждый год миллионы людей купаются в океане, но стоит нам поплавать чуть ...
02:36, 16 Май Канны-2026: Кара Делевинь, Леа Сейду и Катрин Денёв посетили премьеру фильма "Нежный монстр" В Каннах прошла премьера фильма "Нежный монстр", которую посетили исполнительницы главных ролей Леа Сейду и Катрин Денёв. Также в этот вечер перед фо...
08:36, 02 Апр Каннибализм у змей: почему они едят друг друга чаще, чем мы могли представить Каннибализм у змей Змеи поедают себе подобных гораздо чаще, чем считали учёные. Масштабное исследование собрало более 500 задокументированных случаев...
17:36, 20 Дек Нетиевский пожаловался на «Уральские пельмени» из-за судов за его счёт Нынешние участники команды вновь заговорили об обманах экс-директора. Сергей Нетиевский. Фото: Instagram @netievskiy_official «Уральские пельмени» пр...
08:36, 15 Май Никто не верит, а в нем всего 100 грамм муки: французский пирог с черносливом - нежный и легкий как суфле, идеальный рецепт Бретонский Фар — десерт, который нарушает правила. При минимуме муки он получается пышным, а тонкая румяная плёнка сверху создаёт контраст с нежнейши...
19:36, 16 Май Что не так в Абхазии с едой, раз русские туристы едят там «Доширак»: неприкрытая правда про местные продукты В Абхазии с едой всё нормально — если знать, куда идти. К сожалению, большинство туристов натыкается на высокие цены, антисанитарию и неподходящие вк...
09:36, 19 Дек «Уральские пельмени» потребовали спасти ДК «Химмаш» от сноса. Видео Творческий путь многих артистов начинался в подобных дворцах культуры, считают звезды. Против сноса ДК выступают местные жители с 2018 года. Позже ст...
14:36, 22 Фев Петербуржец с муляжом гранаты потребовал в магазине водку и пельмени Полиция Санкт-Петербурга задержала местного жителя, который, предположительно, требовал в магазине водку и пельмени, угрожая муляжом гранаты, сообщил...
22:36, 21 Янв Зачем нужно добавлять холодную воду в варящиеся пельмени? Считается, что форма пельменей была удобна для хранения, особенно в древние времена. Источник изображения: wikipedia.org Казалось бы, что может быть ...
16:36, 21 Мар Покупаю самый дешевый кусок любого мяса и превращаю его в нежный деликатес: ресторанные гуру всегда применяют такой трюк ПроГородДаже самый дешевый кусок мяса можно превратить в нежное блюдо, если знать подходящий маринад. Есть несколько проверенных способов, которые ра...
17:36, 19 Мар Крахмальный коллапс: почему нельзя опускать пельмени в кипящую воду ПрогородКазалось бы, что сложного в варке пельменей? Бросил в кипяток, помешал, подождал, пока всплывут, — и готово. Но именно этот привычный способ ...
14:36, 01 Янв Шуба, оливье и пельмени: Ирина Шейк встретила Новый год в "русском стиле" Ирина Шейк показала, как встретила новый 2026 год. В своём инстаграме* 39-летняя супермодель показала яркие фото с празднования, которое у неё прошло...
12:36, 01 Янв Шуба, оливье и пельмени. Ирина Шейк встретила Новый год в "русском стиле" Ирина Шейк показала, как встретила новый 2026 год. В своём инстаграме* 39-летняя супермодель показала яркие фото с празднования, которое у неё прошло...
18:36, 16 Авг Японцы неспроста живут до 100 лет: едят продукт, который в России никто не любит - пугает запахом, но лечит тело Японцы неспроста живут до 100 лет: едят продукт, который в России никто не любит - пугает запахом, но лечит тело "Пахнет аммиаком и старыми носками" ...
05:36, 15 Янв Этот овощ очень быстро убивает почки. В Европе от него давно отказались, а у нас едят каждый день Прогород Знакомый стебель с кисленькой мякотью, который так хорош в пирогах и варенье, оказался не таким уж безобидным. Речь о ревене. Том самом, чьи...
08:36, 06 Окт Едят даже те, кто совсем не любит капусту: капустные котлетки, рецепт от 1982 года - вкусно так, что никакого мяса не надо Едят даже те, кто совсем не любит капусту: капустные котлетки, рецепт от 1982 года - вкусно так, что никакого мяса не надо Капуста — это настоящая ку...
06:36, 27 Мар Вечером началась пельменная пытка: в Ермолино купил пельмени - 2 вида по рекомендации, но одни с ошибкой Прогород В магазине «Ермолино» внимание привлекли два вида пельменей: свино-говяжьи и сливочные. Цена — 377 и 428 рублей за килограмм соответственно....
23:36, 26 Дек «Элитные» пельмени из «Ермолино»: сварила, взвесила, попробовала — сколько в них мяса на самом деле и что в составе Прогород Охота за хорошими пельменями в магазине напоминает лотерею. Состав часто читается как химический справочник, а мясной вкус давно стал призра...
06:36, 31 Июл Пельмени больше не варю, а запекаю их с овощами — даже магазинные получаются как блюдо высокой кухни фото Progorod58 Магазинные пельмени перестают быть банальным блюдом, если их не варить, а запечь в духовке. Овощи, бекон, белые грибы и кисло-сладкий...
19:36, 13 Фев Едят макароны и ездят на электричке: мать детей Павла Дурова Ирина Болгар показала, как "выживает" на фоне судов с ним за 145 млн долларов Ирина Болгар, которая родила троих детей от основателя Telegram Павла Дурова, показала условия их жизни после разрыва отношений с миллиардером и на ф...
06:36, 23 Май Почему пельмени нельзя бросать в кипяток: понимают только грамотные хозяйки - физика перепада температур Пельмени «рвутся» и превращаются в кашу? Вы бросаете их в кипяток. Останавлитесь — физика перепада температур всё разрушает. Почему кипяток — враг пе...
21:36, 27 Янв В Ермолино пельмени куплены два вида по рекомендации: сразу понял, какие буду покупать и дальше - сделал вам честный обзор Прогород Рекомендации — штука коварная. Особенно когда они звучат хором от продавца и пары случайных покупателей у морози